Primitivo IGP 0,75 l – Angiuli

17,50CHF

Da tre generazioni, la nostra famiglia produce questo vino da vecchi cloni di primitivo.
Grazie alla raccolta manuale vengono impiegati i grappoli migliori che macerano per 15/18 giorni in contenitori di acciaio inox. La fermentazione alcolica avviene grazie ai lieviti indigeni. Tutto ciò contribuisce ad esaltare tipicità e fragranza del frutto.

Categoria:
Descrizione

Primitivo IGP - Angiuli

Vinificazione pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per 10 gg e svinatura
Maturazione ed affinamento affinato in acciaio e immesso in commercio un mese dopo l’imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di erbe aromatiche scorza di arancia e amarena; la bocca è piena e succosa, dal passo sciolto e saporito nonostante la quota di zuccheri residui.

 

  • Denominazione: Rosso IGP
  • Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
  • Formato: 75 cl
  • Anno: 2017
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