Primitivo IGP - Angiuli
Vinificazione | pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per 10 gg e svinatura |
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Maturazione ed affinamento | affinato in acciaio e immesso in commercio un mese dopo l’imbottigliamento |
Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di erbe aromatiche scorza di arancia e amarena; la bocca è piena e succosa, dal passo sciolto e saporito nonostante la quota di zuccheri residui. |
- Denominazione: Rosso IGP
- Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
- Formato: 75 cl
- Anno: 2017
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