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Rosè Fashion Victim 0,75 l – Astoria

13,00CHF

Varietà di uve bianche e rosse vengono assemblate e pigiate per costituire la cuvée che la successiva lenta presa di spuma a bassa temperatura renderà unica pronta a manifestare la ricchezza dei suoi profumi eleganti, complessi; il gusto fine, morbido ma anche di deciso carattere lo rende ideale come aperitivo, con primi piatti delicati a base di erbe e secondi di pesce.

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Descrizione

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Rosè Faschion Victim – Astoria

Il “Fashion Victim” Spumante Rosé Extra Dry di Astoria nasce dalla felice unione di diverse uve, a bacca sia bianca sia rossa, che provengono da diverse parcelle di vigna situate all’interno del trevigiano veneto. Dopo la diraspatura dei grappoli, gli acini ottenuti vengono pressati sofficemente, e si effettua una breve macerazione delle uve a bacca rossa, così da poter ottenere il colore rosato finale. Dopo la decantazione statica del mosto, la fermentazione alcolica avviene contenitori d’acciaio dove la temperatura è tenuta sotto controllo. La rifermentazione, assieme alla presa di spuma, avvengono in autoclave, seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.  

  • Denominazione: Spumante
  • Temperatura di servizio: 6°-8°C
  • 0,75 l
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