Vino Spumante Cuvée Brut unica Fashion Victim Astoria

15,00CHF

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Descrizione

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 Fashion Victim è un vino spumante dell’azienda Astoria pensato per offrire equilibrio e consistenza.

Con terreni collinari collocati a ca. 150 m. s.l.m. e viti di età media intorno ai 12 anni, vendemmia manuale seguita da pressatura soffice e decantazione statica del mosto.  fermentazione in acciaio con lieviti selezionati autoctoni.  Altri 30 giorni di affinamento prima dell’imbottigliamento.

Se ne ricava un vino spumante di color giallo paglierino chiaro, dal perlage fitto e con sentori cremosi di pesca, scorza d’arancia, mela verde. Al palato è incisivo e strutturato, con una trama acida stemperata dai sentori fruttati e buona persistenza.

è indicato per aperitivi eleganti a base di formaggi e salumi, carni bianche e pesci di lago.

 

www.ficovini.ch

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