Amarone della Valpolicella DOCG 0,75 l – Astoria

30,00CHF

L’Amarone della Valpolicella di Astoria proviene da vigneti situati nella zona storica della Valpolicella.Nasce da un blend di uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, la cui raccolta avviene interamente a mano.

Categoria:
Descrizione

Ripasso della Valpolicella - Astoria

Le uve vendemmiate a mano in piccole ceste sono pigiate e lavorate con la tradizionale vinificazione in rosso con macerazione per 10/15 giorni; una volta terminata il vino viene travasato e mantenuto in recipienti di acciaio. A gennaio viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone per una decina di giorni e poi maturato in botti di rovere per circa un anno. Trascorso tale periodo si procede all’imbottigliamento e all’affinamento in botti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso intenso, con riflessi granati. Odore: ricco, con sfumature di ciliegia matura e spezie Sapore: asciutto, corposo, di grande struttura.
  • Denominazione: Rosso DOC
  • Temperatura di servizio: 16 – 18°C
  • 75 cl
  • Anno: 2015
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