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Guida all’acquisto del vino: Regole per comprare bene

Proseguo le mie indagini di acquisto del vino. Nel primo articolo ho cercato di capire dove si possa acquistare il vino. Adesso voglio darti qualche consiglio per una perfetta guida all’acquisto del vino. Ovviamente il mondo del vino conosce prezzi che possono andare verso l’infinito ed oltre!

Ma la maggior parte delle persone vivono in una dimensione terrena, non metafisica. Pertanto i prezzi finiscono per avere sempre un “tetto massimo consentito”. Nulla vieta di osare o di volare nei cieli dei prezzi da capogiro. Ma il buon senso o, più semplicemente, la grandezza del nostro portafoglio spesso ci riportano con i piedi per terra.

Uncorking a bottle of red wine

Parto anche dal presupposto che ci vuole in pò di passione per capire quale vino acquistare. Ti potrò sembrare ripetitivo ma se per te il vino deve essere una “sottospecie di bibita colorata” che abbia un qualche grado alcolico, beh, allora risparmiatevi il seguito della lettura.

  • se invece ti piace comprendere questo fantastico mondo del vino
  • se esigi di premiarti con una bottiglia che soddisfi le tue aspettative
  • qualora ti poni umili di fronte al vino, capendone la sua naturale varietà ed incommensurabile infinità.
  • se riesci ad immaginare gli sforzi ed i sacrifici che ci stanno dietro ad una produzione di qualità.
  • se non ti spaventa mettere in discussione i tuoi gusti e le vostre certezze.

Bene! Se accetti tutto questo, allora sei nel posto giusto. Continua pure la lettura!

LE 10 REGOLE PER LA GUIDA ALL’ACQUISTO DEL VINO

1 # Non esistono regole fisse nel mondo del vino. Così sfato subito l’elenco che segue. Il vino è già di per sé una creazione magnifica dell’uomo. Non ha bisogno di regole che lo stringano dentro i nostri comuni e limitati pensieri.

2 # Non facciamoci fregare dal marketing, dalle etichette e da come ci impacchettano il vino per meglio proporlo. Tu devi bere il contenuto della bottiglia, mica l’etichetta! Inoltre le denominazioni mica sempre sono certezza di qualità? Vogliamo parlare di vini docg venduti a pochi spiccioli, oppure al contrario IGT che hanno fatto la storia del vino?

3 # Anche nel vino stanno nascendo le prime multinazionali oppure grandissime holding che cercano di monopolizzare il mercato attraverso varie aziende, dislocate nel territorio, proposte con etichette e nomi differenti. Si possono anche fare acquisti interessanti al supermercato. Ne parla anche Dissapore in questo articolo.

4 # Il vino è una sostanza viva, che risente di come viene trattato. Calore, troppa luce e maltrattamenti in genere non fanno bene al vino. Innanzitutto assicuriamoci che venga trattato a dovere! Rispettiamo il vino!

5 # Se conosciamo una o più tipologie di vino e basta, non significa che il mondo del vino finisca li! Ci sono tante diverse tipologie, italiane e straniere, non solo le solite note che ci risultano famigliari. Allarghiamo i nostri orizzonti, facciamo un piccolo sforzo.

6 # Grandi nomi o piccoli produttori? Senza citare qualcuno in particolare, i due emisferi del vino non sempre danno uguali certezze. Ci sono grandi produttori che fanno delle “bibite colorate al profumo di vino” e piccoli produttori che fanno dell’eccellenza la loro ragion d’essere. Ma anche il contrario! Informiamoci, studiamo e prendiamo informazioni prima di fare un acquisto.

7 # Il prezzo è indicatore di qualità? Si e no. Non sempre riesce a darci un’idea precisa della qualità del contenuto. Ho visto vini costare un pò di quattrini e deludermi come un gelato che si scioglie al sole, mentre vini a “prezzo onesto” che mi hanno sorpreso per la loro integerrima onestà. Su questo argomento vi consiglio un interessante articolo di Intravino.

guida all'acquisto del vino

ALTRI CONSIGLI PER ACQUISTARE VINO

8 # Quindi il prezzo non mi dice nulla? In realtà qualcosa ci racconta. Ma tutto dipende dallo studio delle considerazioni fatte nelle regole precedenti. Ci sono vini prodotti in basse quantità da piccoli produttori che costano un occhio della testa, ma con un motivi più che oggettivi. E ci sono vini di grandissimi produttori che si sono guadagnati sul campo i galloni di “eroi enologici”.

9 # Come faccio a scegliere bene? Serve conoscenza, è indubbio. Ma anche un buona dose di curiosità che ci permetta di scoprire produttori, tipologie o vini che non abbiamo mai degustato prima. A volte serve anche buttarsi per sperimentare ed imparare. In fin dei conti come facciamo a renderci conto delle differenze tra un vino e l’altro, se non proviamo un range che va dal poco buono fino all’inimitabile?

10 # Quindi qual è il segreto? È la passione che guida le nostre scelte. Se non l’abbiamo e non la uniamo alla voglia di scoperta e di apprendimento, allora i bancali di vini in offerta al minor prezzo possibile sono li ad attenderci.

Tutto passa da qua! Non serve essere sommelier, blogger, giornalisti o massimi esperti del settore. Si inizia sempre da una nostra predisposizione ed apertura mentale a volerne capire di più. Il vino è meraviglioso nella sua essenza. Da secoli è un fido compagno dell’umanità, presente in molti degli appuntamenti più importanti e significativi della nostra storia.

“Il vino costa. A volte poco, più volte tanto. Sta a noi decidere quanto investire in una bella bottiglia di vino. Non sempre siamo compresi da chi non ha la passione viscerale per il nettare di Bacco. Ma alla fine tutte le passioni sono uguali. Ci rubano un pezzo di cuore e, molto spesso, anche un bel pezzo di portafoglio!”

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